TRANSMISSIONS

J'ai découvert cette recette dans un wwoofing près de Dijon et j’ai adoré. Du coup petite dédicace pour la maman de Rosa ! -INGRÉDIENTS- Pour 15 petits beignets : • de grandes feuilles de blette • 1 bûche de chèvre / 1 fromage frais / de la feta • 4 blancs d'œufs • 1 jaune d'œuf • de la farine Pour la sauce tomate : • 6 tomates • 2 oignons • 2 gousses d'ail • thym, laurier et basilic • piment (facultatif) • sel et poivre 1. Commence par la sauce tomate : découpe et émince les oignons en petits morceaux, puis fais-les revenir dans de l'huile d'olive. Découpe l'ail finement et tranche les tomates en quartiers. Fais mijoter les tomates, les oignons, l'ail, le thym, le laurier, le sel, le poivre et hypothétiquement les piments pendant 45 minutes. Ensuite passe la sauce au chinois et rajoute le basilic ciselé au dernier moment. 2. Monte les 4 blancs en neige puis mélange-les en douceur avec le jaune d'œuf. 3.

  Si vous avez l’occasion de passer dans le Morbihan, prenez le temps de visiter à 30 minutes de Vannes, Lizio, un petit village ne manquant pas d’originalité. Vous découvrirez un monde onirique rempli d’automates, de mécanismes et de constructions extraordinaires. On les croiraient sorti d’un film de Miyazaki ou d’Alice au pays des merveilles. Pendant la balade, vous n’aurez qu’à appuyer sur quelques interrupteurs pour laisser la magie vous transporter. Cet endroit est façonné depuis près de 30 ans par un homme passionné du nom de Robert Coudray alias Le poète ferrailleur. Son leitmotiv est la récupération. Ses sculptures sont faites de bois, de métal, de verre, de chaux, de plastique et d’objets en tous genres. En plus des matériaux, il joue sur différents mécanismes pour animer ses créations : électricité, rouages, roulement à billes, eau, vent et j’en oublie sûrement. Il a ainsi cette façon de rendre un objet ordinaire en une chose unique, poétique et amusante pour pe